En una buena dieta mediterránea no puede faltar el pimiento, son muy ligeros y contienen muy pocas calorías, lo que lo hace ideal para un dieta equilibrada. Es una verdura que queda deliciosa tanto con pescados, carnes, en ensaladas, horneados, etc, generalmente se adecua genial a todos los platos, las formas de prepararlos son múltiples, desde unos simples pimientos fritos, algo realmente delicioso, hasta elaboraciones más complejas.
Esto son los links del tour de hoy.
- Confitura agridulce de pimientos rojos, de El invitado de invierno
- Piquillos rellenos de carne en hojaldre, de Karlos Arguiñano
- Crumble de fritada de pimientos, de Webos fritos
- Peperonata Sandwiches, de Martha Stewart (en inglés)
- Vasitos de crema de pimiento, yogur a la albahaca y calabacín, de L'Exquisit
- Cake de pimientos, de El rincón de la mariposa
- Ajoatao con coulis de piquillos confitados Oporto, de La cuina Vermella
- Pimientos horneados a la Mediterránea, de BBC food good (en inglés)
- Pimientos morrones rellenos de arroz, gambas y bacalao, de La cocina de Lechuza
Publicado por Trotamundos
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