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15.5.12

Patchwork cookies. Inspiración

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Estas galletas de Glorious Treats me enamoraron nada más verlas, son perfectas para regalar a cualquier aficionad@ al patchwork o a la costura. Quizás lo que más complicado sea conseguir el estampado en los cuadrantes de patchwork.


Para ello, Glory nos brinda un paso a paso que nos da las pistas para conseguir los volúmenes y los estampados en las galletas.


Ahora queda elegir nuestros diseños de patchwork y los colores de la glasa para ponerse manos a la obra. ¿Qué os parecen estas galletas? ¿Os atrevéis con ellas?

10.5.11

Galletas decoradas, nuevas ideas que te inspirarán

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Ayer cuando estaba preparando este post, pensaba que hacía ya mucho tiempo que no poníamos ningún post sobre galletas decoradas, así que hoy os traigo unas cookies con las que me topé hace unos días y que quiero compartir con todos vosotros, son muy coquetas y originales, sin duda se salen de lo común.

Además son de un blog español, de A que huele mi cocina, algo que me alegró mucho ya que no siempre las ideas inspiradoras tienen que llegar de lejos, no os parece?? 



Los conos de helados me han conquistado, me parece ideales y ahora que ya estamos en plena primavera, seguro que más de uno se lanza a prepararlos, sólo verlos apetece¡

  

Espero que os haya gustado



28.4.11

Las galletas de Eleni's para la boda real de Guillermo y kate

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La prestigiosa tienda de galletas decoradas Eleni's en Nueva York nos tiene acostumbrados a disfrutar de los  diferentes diseños que realizan para celebrar multitud acontecimientos, y estos días con motivo de la celebración de la boda de Guillermo y Kate han preparado una colección "Royal Wedding", donde nos muestran unas delicadas y preciosas galletas para celebrar la boda.


Igual estáis cerca de preparar vuestra boda o la de algún familiar y os pueden servir de inspiración, ¿os animáis a prepararlas?

11.4.11

Las galletas de Elenis para Pascua

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Una de nuestras tiendas favoritas, Elenis, de Nueva York, ya presenta sus galletas para Pascua, como siempre, ideas fantásticas para las galletas decoradas..una buena fuente de inspiración.

No pueden faltar los huevos de Pascua y los conejitos, generalmente en tonos pastel y decoraciones muy sencillas con un resultado maravilloso.

Los conejitos con lazo son unas de las estrellas en elenis, una decoración muy simple que podremos reproducir en casa.

Y como no, cestitas, pollitos, huevos,..con ayuda de azucarillos, sprinkles y glaseados de colores podemos hacer una buena muestra de galletas para sorprender a nuestros amigos en esta época del año...y si no, siempre nos quedará la visita obligada a esta tienda neoyorquina para volver con un buen souvenir de la Gran Manzana.

Publicado por Beatriz

10.1.11

Winter cookies..galletas decoradas para Invierno

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Martha Stewart

A pesar de que la Navidad haya terminado, seguimos con inspiraciones para galletas decoradas. Dejamos atrás a Papa Noel, renos, trineos, Reyes Magos,..y volvemos con galletas muy invernales.

Elenis

¿Os imaginais unos osos polares patinando sobre hielo? Yo tampoco, pero sí que pueden ser unas galletas divertidísimas para una fiesta infantil.

The sweet occasion

¿Que hay más invernal que un snowflake? Símbolo que representa el frío donde vayamos..y aunque está siendo un invierno muy suave nos podemos valer de ellos para seguir practicando con los glaseados y las purpurinas.


Queen of tarts and cakes

Y no podían faltar prendas de lana..unos preciosos guantes, unos jerseys de tricot o unos gorritos para preservar las nieves...¿Por cuál empezamos? ¡Yo creo que empezaré con unas ricas snowflakes de chocolate!

Publicado por Beatriz

14.11.10

Cortador de galletas Circuito de Carreras

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La semana pasada fue el cumpleaños de el hijo de una amiga, un pequeño al que le encantan los coches, y como me pidió que le preparara algunas galletas caseras para los niños, pensé en el Cortador de Galletas Circuito de carreras que hay de la firma Birkmann, un cortador que me gusta mucho y que queda muy bonito para utilizar en cualquier cumpleaños infantil.


Es un conjunto de cortadores que incluye tanto las pistas de circuito, compuesto por dos piezas, como el cortador de coche y el de moto.


Con ellos podemos hacer el circuito lo largo que queramos, sólo es cuestión de ir cortando más piezas y enlazarlas entre sí.


Son unos cortadores que quedan muy atractivos y sin necesidad de glasear las galletas para resaltar la figura del cortador, ya que por sí mismo quedan muy bien, yo sólo teñí un poco la masa de los coches y la moto, para que quedase más atractivo, pero ya digo que no son unos cortadores que lo necesiten.


Están realizados en acero inoxidable y vienen presentados en una caja, que por cierto es ideal como detalle para regalar. Su precio es de unos de 16 euros.. Lo podéis encontrar en tiendas de especializadas o en tiendas online.


Publicado por Trotamundos

6.10.10

Halloween: galletas calabaza

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Para los más clásicos: galletas con forma de calabaza de cuatro tamaño diferentes. Mil posibilidades no solo para Halloween, sino que serán ideales para otoño, cumpleaños, fiestas...
Galletas decoradas, hojaldres con forma de calabaza, tartitas de galletas de 4 pisos,..un mundo de opciones!!







26.9.10

NOTICIAS: Curso de Decoración de Galletas

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Con el fin de las vacaciones son muchas las escuelas de cocina que retoman la actividad, si eres de los que disfrutas con las galletas decoradas y quieres aprender técnicas de decoración, tendencias, trucos, recetas y mucho más os informamos de que en Enjuliana comienzan su nueva temporada de cursos, el primero será de Decoración de Galletas y se impartirá el próximo día 2 de Octubre, si deseas más información ponte en contacto con ellos.

Publicado Whole kitchen

13.8.10

Inspírate: Abejas, Panales y Miel en tus postres

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Inspírate en las abejas, los panales y en la miel, pueden ser una divertida y original temática para la elaboración de tus tartas, cookies, cupcakes o cualquier otro postre que os guste.


Una deliciosa pannacotta acompañada con miel puede ser ideal para mostrar nuestras cookies más divertidas.


El pastel de cumpleaños para los más pequeños en el molde de Nordic Ware (ver aquí) o la versión más sencilla para un simple pastel, puede resultar muy bonito con el simple detalle de unas pequeñas abejas elaboradas por nosotros, como se aprecia en la foto inferior.



Espero os inspiren estas imágenes y vuestros pasteles se llenen de abejas


Publicado por Trotamundos


Fotos: de izquierda a derecha

Collage Superior: William Sonoma, Eleni’s, Martha Stewart, Flickr, Flickr, Flickr, Flickr, Nigella Lawson

Collage Inferior: Martha Stewart

11.8.10

Bienvenidos al Mundo "Cakes Haute Couture"

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Si te gusta el mundo del Sugarcraft, Bienvenid@: Cakes Haute Couture, te va a enamorar.

Este taller abierto desde 2002 en Sitges es una referencia en el mundo de la alta pastelería creativa en el mundo. Dirigido por Patricia Arribalzaga, Cakes Haute Couture hace tus sueños realidad a través de sus pasteles, galletas y cupcakes.


El concepto de alta costura en pastelería que da origen a su marca "Cakes Haute Couture, Pasteles y cookies de Alta Costura" está sin duda reflejada en estas dulces obras de arte. Patricia, con formación en Bellas Artes, lleva su buen gusto y capacidad plástica a todas sus creaciones, pero no solamente en su estética, el sabor de sus creaciones es exquisito, sus combinaciones son conocidas por su vanguardia y por la frescura de sus ingredientes, usando sabores como champán, frambuesas, té matchá, chocolate al melocotón,...


Son numerosos los reportajes sobre ellos que encontrarás en revistas de moda, divulgación, cine, decoración..Ya que se han encargado de endulzar los actos sociales más importantes de las últimas fechas como el 50 Aniversario de la Barbie.


Si te gusta este mundo, tienes que acudir a alguno de sus cursos, sin duda, su escuela es la mejor de España, la temática es variada, desde cursos básicos hasta especializaciones.

Publicado por Beatriz

12.7.10

Muñecos de jengibre..también en verano!!!

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Ya podeis desempolvar los cortadores de galletas con forma de muñeco de jengibre..porque también puedes usarlos para unas divertidas decoraciones muy veraniegas.

Solo necesitas glaseado blanco y unas decoraciones en fondant o caramelo: un divertido bañador, unas llamativas gafas o un pequeño helado, darán el toque veraniego a estas navideñas figuras.


Publicado por Beatriz

25.6.10

Cookies Decoradas: Elegante forma de presentarlas

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Hoy os traigo una novedosa y elegante forma de presentar nuestras cookies decoradas para una ocasión especial, quedarán genial en nuestra mesa. A mi me han parecido una preciosidad, que pienso poner en práctica muy pronto ...

La forma de hacerlo es muy sencilla, como podéis comprobar en la imagen inferior. Para ello tendremos que tener una base en forma de cono, pincelarlo con glasa (con una buena consistencia) y dejarlo secar.

Una vez que ya esté seco, empezamos desde abajo a pegar con un poco de glasa las cookies, iremos dejando un hueco entre ambas, para que luego la gente pueda ir cogiéndola. Cuando hallamos cubierto todo el cono, lo dejamos secar.

Luego rellenamos los huecos con un poco de glasa, con alguna boquilla que nos de una forma especial, y terminado.


De este modo tan sencillo podremos presentar nuestras cookies de una forma muy original que seguro sorprenderá a todos.

Si queréis ver más detalles en Prudent Baby (en inglés) podéis verlo.


Publicado por Trotamundos

30.5.10

Cookies: Decora tus galletas para esta primavera

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Sigo con la temática floral, y es que estamos en primavera¡¡, los jardines están llenos de hermosas flores, con alegres colores y se respira la alegría en la que nos envuelve esta estación.


Transportar esta corriente a nuestras elaboraciones es muy fácil, siempre hay un detalle que puede llenar nuestra mesa de motivos florales, como son estas bonitas galletas de flores muy alegres y elegantes.


La decoración está realizada con fondant y podéis ver en su página web Better Bit of Butter una gran variedad de ideas que podréis aplicar en la preparación de vuestras cookies.


Publicado por Trotamundos

28.5.10

Libros: Martha Stewart's COOKIES

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Martha Stewart siempre nos deleita con sus deliciosos y completísimos libros, en esta ocasión os muestro uno de los que no pueden faltar en cualquier biblioteca culinaria, como es el de "Cookies", una extensa colección de recetas de galletas, brownies, bars, etc,. En el encontrarás la galleta perfecta para cada ocasión.

Martha hace un amplio recorrido (como también ocurriera con su libro de Cupcakes) y nos muestra 175 recetas donde encontraremos una extensa variedad de sabores. El libro clasifica todas estas galletas por texturas como ligeras y delicadas, densas, crujientes, etc ...

Su ilustración es tentadora, cada galleta viene acompañada de una foto, lo que nos hace ver siempre cual será el resultado final que obtengamos, así como un índice fotográfico (podéis apreciarlo en la foto inferior) donde podemos ver a simple vista todas las recetas que contiene el libro.

También son muy interesantes los apartados de técnicas de elaboración y embalaje. En este último nos da un sinfín de ideas de como empaquetar nuestras galletas, tanto para almacenar en casa, transportarlas o incluso crear un bonito regalo con ellas.

Sin duda una galleta siempre es el bocado perfecto, con el añadido de que su elaboración es sencilla y rápida, y con este libro, no se os agotarán las ideas.

ISBN: 9780307394545
Autor: Martha Stewart
Editorial: Potter

Publicado por Trotamundos
Fotos: Barnes and Noble