Cómo hacer tortitas de harina

¡Buenos días! Empezamos el jueves con este fantástico paso a paso de como hacer tortitas de harina que nos brinda Jazibe en su blog. Con esto y la receta sólo necesitáis poneros manos a la obra.

*Para 35 tortitas

1 kg de harina (+ 1 taza para la superficie)
1 + 1/2 taza de aceite de girasol
1 cucharada de levadura
2 cucharadas de sal
1 + 1/2 de agua templada

Según las instrucciones de Jazibe, hay que mezclar los ingredientes secos, echarlos en forma de volcán sobre la superficie y verter sobre este hueco el agua y el aceite.

Mezclar hasta que obtengamos una masa homogénea, formar bolitas pequeñas y dejarlas reposar tapadas durante 30 minutos.

Una vez pasado este tiempo, tendréis que formar las tortitas y freirlas... Tenéis todas las instrucciones detalladas en este fantástico post.

Patchwork cookies. Inspiración

Estas galletas de Glorious Treats me enamoraron nada más verlas, son perfectas para regalar a cualquier aficionad@ al patchwork o a la costura. Quizás lo que más complicado sea conseguir el estampado en los cuadrantes de patchwork.

Para ello, Glory nos brinda un paso a paso que nos da las pistas para conseguir los volúmenes y los estampados en las galletas.

Ahora queda elegir nuestros diseños de patchwork y los colores de la glasa para ponerse manos a la obra. ¿Qué os parecen estas galletas? ¿Os atrevéis con ellas?

Barquitos con chocolate. Inspiración

Ya sabéis que si optáis por hacer las comidas a los niños más divertidas os será más fácil que coman lo que vosotros queréis y que además lo hagan de un modo sencillo.

Por eso, hoy os traemos unos barquitos de pasta filo en crema de chocolate, un postre sencillo con el que conseguiréis que el momento de terminar la comida sea una actividad muy divertida, ¡estarán deseando llegar!

Esta idea del blog Carnet Parisiens tambié la podéis adaptar para hojaldres y cremas de verduras, galletas y cremas de frutas,.... sólo tendréis que usar un poco la imaginación y conseguiréis que las meriendas o el postres sean su momento favorito.

Cupcakes para perros o pupcakes

Hoy os traemos un post muy especial de Sprinkle Bakes, Heather nos brinda una receta de unos cupcakes que ha hecho para celebrar el cumpleaños de Churro, su perrito.

Lo más importante de esta receta es respetar estrictamente los ingredientes, la exclusión del azúcar será fundamental para poder dársela a nuestros animales, incluso tal y como hace Heather podemos añadir galletitas para perros como detalle decorativo, seguro que será su parte favorita.

Nuestras mascotas son parte de nuestra familia, al menos en mi caso y seguro que para muchos de vosotros también, así que no está mal dedicarles un poco de tiempo y celebrar su cumple, ¿qué os parece? Yo ya estoy buscando una versión para gatos...

Cómo hacer donuts. David Levobitz & Babycakes

Tarta de limón. Ilustración

¿Os apetece una tarta de limón? Elisa Hudson nos propone su receta con una magnífica ilustración, podéis ver más en su web.

I ♥ this blog: Sweetapolita

Hoy os presentamos uno de esos blogs que no puedes dejar de visitar: Sweetapolita, un sitio imprescindible por sus layer cakes, sus galletas decoradas... un referente por la creatividad de todas sus recetas.

Fotógrafa, pastelera y blogger... todas estas profesiones aunadas en Rosi, que con un estilo romántico ha conseguido engancharnos a las layer cakes o tartas de capas ¿Quién no quiere probar suerte después de ver sus fotografías?

En Sweetapolita vas a encontrar auténticas maravillas: el rainbow cake pintado por niños, el napolitan cake, sus cupcakes de lavanda o sus galletas decoradas como paletas de pintor son algunas de las estrellas que podemos contemplar y probar a hacer.

Morning glory cookies. Inspiración

 
¡Buenos días! Empezamos la semana con unas galletas llenas de color, muy primaverales y con una flor como protagonista.

Glory, del conocido blog Glorious Treats nos brinda un paso a paso fantástico, para conseguir este efecto en el centro de la flor de las galletas usando la técnica de los transfers de glaseado, así consigue imitar la profundida de estas flores que son como campanitas.

Un trabajo fantástico que podéis reproducir variando colores, con otras flores o simplemente jugando con los volúmenes de la decoración.

Cupcakes colmena. Inspiración

Es primavera y esto también sirve de inspiración para nuestra mesa, nuestras ensaladas las completamos con flores, los pasteles los hacemos de colores suaves y nuestros cupcakes se llenan de abejitas.

Por eso os traemos una idea muy sencilla per realmente genial de Sweetopia, unos cupcakes de chocolate con merengue con los que imitaremos unas colmenas.

Sólo tendréis que montar vuestro merengue sobre el cupcake con una boquilla 2A o 1A de Wilton, gratinarlo un poco con ayuda de un soplete y coronar con una abejita de fondant.

¿Qué os parece? ¿Os atravéis con estas colmenas?

Marshmallows pops. Inspiración

Hoy os traemos unos pops muy especiales, requiere muy poco trabajo y el resultado es fantástico, seguro que os parece una buena idea para completar vuestras mesas dulces. En mommy gaga lo usan como idea para el día de los enamorados, pero sería un ramo muy original para regalar a las mamás.

Simplemente necesitaremos unos marshmallows, pajitas, chocolate de colores y algunos sprinkles para decorar. Así, haremos un corte en el marshmallow, colocaremos la pajita y le haremos un baño de chocolate. Para terminar sólo tendrás que decorar con sprinkles y ¡listo!

Sprinkle Bakes. Libro

Heather, del blog Sprinkle Bakes acaba de presentar su libro. Es la oportunidad de tener sus fantásticas ideas y tutoriales plasmadas en papel.

Con 77 recetas, de las cuales 36 son fundamentales para cualquier aficionado a la repostería, unas recetas que según cuenta la misma Heather son el eje central de sus presentaciones habitualmente, ya que permiten cambios de sabor o de color.

Otra de las secciones fundamentales en este libro es la artística, apartados de pintura, modelado,... hasta esculpir los bizcochos, algo a lo que ya nos tienes acostumbrados en su blog, ideas muy sencillas con un resultado espectacular.

Sin duda, es un libro básico para los amantes de la repostería creativa. Desde aquí nuestra enhorabuena a Heather por este magnífico trabajo.

La tartine gourmande. Video

Buenos días, hace unas semanas os comenté en mi blog que me había comprado el libro de Béatrice Peltra, de La Tartine Gourmande, hoy os dejo aquí con su video promocional.  Espero que lo disfrutéis.

Feliz Sábado

Macarons + cupcakes. Inspiración

La inspiración de hoy tiene como protagonista al blog de Steph, que desde el otro lado del mundo nos trae uno de los posts más bonitos que he visto ultimamente en su blog: Raspberry Cupcakes.

Unos cupcakes de arándanos decorados con unos macarons con forma de corazón, ¿qué más se puede pedir? Además nos brinda las recetas de estos pastelitos de vainilla con arándanos y de estos macarons, acompañada de una fotografía simplemente impecable.

¿Qué os parece? ¿Os atrevéis con ellos?

Los macarons de Tiffany

Nunca me canso de ver macarons, y más si están hechos con tanta delicadeza como los de Sprinkle Bakes.

El azul Tiffany conseguido según comenta con el colorante azul cielo de Wilton es simplemente perfecto para estas pequeñas joyas. Además los presenta con unos palitos a modo de delicadas piruletas.

Rodeados de perlas de azúcar y rellenos con una crema de mantequilla al agua de azahar seguro que serían el broche perfecto para una cena romántica. ¿Os atrevéis con estos macarons?

Gofres funfetti. Inspiración

Si buscáis unos gofres diferentes, Krissy de Krissys Creations propone unos gofres con azúcar de confeti en la masa, así consigue un fantástico efecto, ideal para fiestas o meriendas con niños.


Además de incluirlo en la masa, decora sobre el glaseado con los mismos confetis. Esta misma técnica la siguió para unos cupcakes que también le quedaron genial. ¿Os animaís a hacerlos?

Plato de queso. Hazlo tú mism@

Uno de los platos que no puede faltar en una reunión entre amigos es un plato con algunos quesos, perfectos como entremés, aperitivo o como postre.

Para hacer este precioso plato, necesitarás un plato blanco de porcelana, pintura tipo pizarra (especial para esta superficie),  un pincel y un horno.

Según nos cuentan en Wit and Whistle, una de los puntos primordiales para hacer este plato es elegir una pintura especial, ya que tenemos que tener en cuenta que pondremos comida sobre él.

Así, que tendremos que pintar el plato, esperar a que seque, dar otra capa y volver a esperar unas 24 horas, una vez que esté así, tendremos que calentar el horno y apagarlo justo antes de meter este plato. Esperamos a que enfríe y tendremos nuestro plato listo para servir nuestros quesos favoritos.

Cupcakes de chocolate. Día del Padre

No podía faltar alguna idea para la celebración del día del Padre, ¿qué tal estos cupcakes con bigote incluido? No sólo serán una buena merienda si no que también se convertirán en un rato muy divertido.

Heather, de Sprinkle Bakes, nos trae esta divertida idea que seguro encantará y sorprenderá a los papis en su día.

 

Sólo necesitaréis una buena receta de cupcakes de chocolate, chocolate de cobertura para ese bigote tan especial y una plantilla que os podréis hacer a mano. Con esto y un poco de paciencia conseguiréis el regalo más especial para este 19 de Marzo.

Bailey's cookies. St. Patrick's Day

Seguimos con inspiraciones para el día de San Patricio, otro de los productos irlandeses por antonomásia es el Baileys, ¿qué tal si lo usamos para unas ricas galletas?

Eso es lo que  nos proponen en Buttercream Blondie, no sólo se limita a celebrar este día usando este licor, sino que además las decora con los colores de la bandera irlandesa de una forma muy sencilla.

Así podemos acompañar las clásicas galletas de mantequilla con una crema en la que el Baileys sea la estrella, ¡seguro que las repetiréis a menudo!

Macarons de Tréboles. St. Patrick's Day

El sábado es 17 de Marzo, día de San Patricio, fiesta nacional de Irlanda. Este día se llenan las calles de tréboles, arcos iris y de verde... es un día con gran tradición y esto se demuestra en que la celebración se lleva a cabo en muchos países del mundo gracias a las migraciones irlandesas.

En Raspberry Cupcakes, nos proponen unos divertidos macarons con forma de trébol, una forma magnífica de unir las tradiciones francesas e irlandesas con gran acierto.

Con gran dominio consigue unos tréboles perfectos que luego une con una crema de chocolate, la misma técnica se puede aplicar para conseguir corazones u otras formas.

Os dejamos con este magnífico paso a paso.

Red velvet cake by Joy of Baking

Para disfrutar de esta tarde casi primaveral, os traemos un fantástico vídeo de Joy of Baking sobre la forma de hacer la tarta Red Velvet. Paso a paso y con explicación de ingredientes, esto solventará todas nuestras dudas.

Tenéis la receta aquí por si os animáis a hacerla.