Galletas de arándanos. Receta

220 g de mantequilla a temperatura ambiente

1 + 1/3 taza de azúcar 

1 cucharita de extracto de almendra

3 tazas de harina de trigo

2 huevos

1 cucharita de levadura

1 pizca de sal

75 g de arándanos deshidratados

azúcar brillante rosa

Necesitamos para prepararlo

Bata enérgicamente la mantequilla con el azúcar, añada los huevo junto con el extracto de almendra. Bata hasta conseguir una crema espumosa.

Separe una cucharada de harina y mézclela con los arándanos deshidratados picados en trocitos pequeños.

Añada la harina  junto con la sal, poco a poco hasta que quede perfectamente integrado. 

Con ayuda de una espátula añada los arándanos.

Deje reposar las masa en la nevera un par de horas.

Una vez fría forme un cilindro con ella y vuelva a reservarla en la nevera de 6 a 8 horas, o si puede, toda la noche.

Precalentamos el horno a 180º.

Extendemos el azúcar rosa sobre una bandeja.

Sacamos el cilindro de masa y pasamos el cilindro como si fuera un rodillo por el azúcar, de forma que quede todo el exterior bien impregnado del azúcar rosa.

Cortamos en discos de 1 cm aproximadamente y colocamos en nuestra bandeja ya preparada.

Horneamos a 180º durante unos 10 minutos o hasta que estén dorados. Retiramos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Patchwork cookies. Inspiración

Estas galletas de Glorious Treats me enamoraron nada más verlas, son perfectas para regalar a cualquier aficionad@ al patchwork o a la costura. Quizás lo que más complicado sea conseguir el estampado en los cuadrantes de patchwork.

Para ello, Glory nos brinda un paso a paso que nos da las pistas para conseguir los volúmenes y los estampados en las galletas.

Ahora queda elegir nuestros diseños de patchwork y los colores de la glasa para ponerse manos a la obra. ¿Qué os parecen estas galletas? ¿Os atrevéis con ellas?

Morning glory cookies. Inspiración

 
¡Buenos días! Empezamos la semana con unas galletas llenas de color, muy primaverales y con una flor como protagonista.

Glory, del conocido blog Glorious Treats nos brinda un paso a paso fantástico, para conseguir este efecto en el centro de la flor de las galletas usando la técnica de los transfers de glaseado, así consigue imitar la profundida de estas flores que son como campanitas.

Un trabajo fantástico que podéis reproducir variando colores, con otras flores o simplemente jugando con los volúmenes de la decoración.

Piñata de galletas. Inspiración

Si te apetece algo diferente en tu próxima fiesta de cumpleaños infantil, quizás estas galletas sean la opción ideal para sorprender a todos.

Estas piñatas tan especiales reunen varios de los dulces favoritos de los niños: galletas decoradas y lacasitos... ¿quién se podrá resistir?

Como si del caballo de troya se tratase vamos a colocar los lacasitos en el interior del caballito de galleta, esperando que los descubran cuando vayan a pegarle el bocado.

Podéis encontrar el paso a paso y más detalles aquí.

Mesa dulce. Inspiración

Cada vez está más de moda poner una mesa dulce en las fiestas, hoy os traemos una de las más bonitas que he visto ulitmamente.

Una mesa en la que todos los dulces son blancos relucientes con el único aporte de color por parte de los stands donde los tienen presentados.

Desde cupcakes, macarons, tartas, whoopies, hasta donuts, sí, donuts, la primera vez que los veo en una mesa dulce, y la verdad que ¿a quién no le apetece un donut glaseado?

Las encargadas de este fantástico diseño han sido las chicas de Principal Planner, una empresa de eventos ubicada en Montreal, desde aquí ¡enhorabuena!

Galletas de lavandas. Inspiración

¡Buenos días! Qué mejor que comenzar la mañana con unas preciosas galletas como estas, varias versiones de lavandas plasmadas en unas galletas. Esto es lo que nos proponen desde Arty McGoo.

Si aún no conocéis el blog de Liz, este momento es perfecto para que os enamoréis de esta artista. Vais a disfrutar de sus galletas pintadas con una exquisitez absoluta.

La propuesta primaveral de Liz son estas preciosas galletas de lavandas,  así podemos disfrutar de la versión "botánica", de un precioso bouquet de lavanda o de pequeñas ramitas. Todo dibujado con glasa real, si queréis dar el toque especial, podéis saborizar estas galletas con aroma de lavanda... ¡seguro que serán un éxito!

Hoy, chicles, ¿en galleta o cupcake?. Inspiración

Seguro que os acordáis de las máquinas expendedoras de chicles, esto ha servido de inspiración a dos grandes blogueras para crear sus propias versiones: Sugarbelle presenta unas galletas preciosas y en Cookies and Cups apuesta por unos divertidos cupcakes.

Como siempre, con paso a paso, y sin perder detalle de como llegar a conseguir un resultado parecido al que ellas han conseguido. Además, en este caso, Sugarbelle hizo este post como bloguera invitada en Cookies and Cups.

 De nuevo: ¡chapeau a las dos!

Galletas de ovejitas. Paso a paso

 

El mundo de las galletas decoradas no tiene fin, cada día encuentro una galleta fantástica que me sorprende. Hoy las protagonitas son estas ovejitas tan graciosas que nos presenta Georganne del blog Lilaloa.

Como explica en su blog, necesitaremos una galleta redonda y un poco de paciencia para conseguir esta decoración. Geoganne hace las orejitas en papel antiadherente y las deja secar para ponerlas al final. Sobre la galleta marca la carita y poco a poco va haciendo la lana con pequeñas gotas de glaseado de diferente tamaño. 

Una vez cubierta la galleta, le pone las orejitas y listo. Puedes completar con otros animalitos con pollitos o patitos. ¡Estas galletas son simplemente preciosas!

Bailey's cookies. St. Patrick's Day

Seguimos con inspiraciones para el día de San Patricio, otro de los productos irlandeses por antonomásia es el Baileys, ¿qué tal si lo usamos para unas ricas galletas?

Eso es lo que  nos proponen en Buttercream Blondie, no sólo se limita a celebrar este día usando este licor, sino que además las decora con los colores de la bandera irlandesa de una forma muy sencilla.

Así podemos acompañar las clásicas galletas de mantequilla con una crema en la que el Baileys sea la estrella, ¡seguro que las repetiréis a menudo!

Rainbow Cookies. Receta

Seguro que estas galletas serán una buena merienda entre juegos y risas, porque ¿quién se puede resistir a una galleta con lacasitos? 

Además son perfectas para que los más pequeños se metan en la cocina y ayuden a preparar estas sencillas galletas, creando ellos mismos sus propios “diseños”.

Una receta muy fácil de preparar y que aguantan incluso un mes en una caja metálica, eso sí, ¡si llegan!

¿Te apetecen prepararlas?, pues aquí puedes encontrar la receta, en nuestra revista Whole Kitchen Magazine

Snickerdoodles de Chocolate: Receta

Receta y fotografía: Tú eres el chef

Con la vuelta al cole parece que volvemos todos a la rutina diaria, ya hay que empezar a organizar meriendas, desayunos...y no sólo para los que tengan hijos, sino que hay que cuidar esos momentos en los que podemos disfrutar de un buen dulce casero.  Si además queremos tener un buen resultado con una receta sencilla y rápida, estas galletas pueden ser tu opción.

Las snickerdoodles son unas galletas de azúcar hechas con cremor tártaro y bicarbonato, una vez lista la  masa, se rebozan en azúcar y canela y tendremos un dulce que aguanta perfecto durante varios días, además se pueden adaptar al gusto de cada uno y puedes hacer su versión más abizcochadas o su versión más crujiente.

Esta receta basada en la del libro Baked in América es irresistible para los amantes  del cacao y la canela.

 Te apetece prepararlo?, pues aquí puedes encontrar la receta, en nuestra revista Whole Kitchen

Inspiración: Cubretazas

Esta fantástica idea la trae Megan, del blog Not Martha, unas fantásticas cubre tazas con las que además podrás acompañar el té o café. 

Partiendo de esta idea puedes "customizar" tu cubre tazas y hacerlo de galleta, de bizcocho, de hojaldre...mil y una variaciones que harán que el desayuno o merienda sea más completo y divertido. Seguro que ya estais pensando cual sería vuestra "tapa" favorita.

Es una idea sencilla con la que podréis sorprender a vuestros invitados, solo tendréis que decidir vuestra masa favorita y elegir el entramado para tejer vuestra particular cubretazas. ¡Creo que unas chocolate chip cookies de este tamaño serían un desayuno perfecto!

Inspiración: Galletas pizarra

Con septiembre la vuelta al cole se vuelve en el eje central de muchas familias, así que porque no buscarle un lado muy divertido y aprovechar estos últimos días de vacaciones con los niños para crear estas galletas. Así podrán sorprender el primer día de clase a sus compañeros.

Esta idea y el tutorial nos lo trae Kathryn de The Sugar Turntable, así con solo un poco de pasta de azúcar verde oscura, azúcar glass y un poco de glaseado, tendremos unas galletas muy realistas.

Extendemos sobre azúcar glass nuestra pasta de azúcar, cortamos la pasta un poco más pequeña que las galletas y reservamos. Espolvoreamos un poco de azúcar glass sobre la pasta y extendemos con un algodón, así parecerá la pizarra emborronada con tiza. Echamos un poco de glaseado en la galleta y pegamos la pasta de azúcar. Ya solo nos queda rellenar nuestra pizarra y algún detalle.

A pensar en vuestra receta de galletas favoritas y...¡manos a la obra!

¿Helado o galleta?

Pués sí, aunque a primera vista tengamos claro que se trata de un helado, el echar un vistazo a este maravilloso post de Nicole, hace que empecemos a dudar...¿Bolas de helado sobre una bandeja de horno? ¿Y no se derriten?

 

 

Aquí viene la sorpresa, son galletas, con su receta favorita de galletas de mantequilla, Nicole ha conseguido este maravilloso no helado, que seguro dejó con la boca abierta a sus invitados cuando fueron a pegarle un buen bocado.

La pregunta está clara ¿el secreto para esa textura? Según aclara en su post, el secreto está en congelar la masa, debe estar completamente helada cuando la horneas, así consigues que no pierda este aspecto. ¿Os animais a intentarlo?

Las galletas de Eleni's para la boda real de Guillermo y kate

 

La prestigiosa tienda de galletas decoradas Eleni's en Nueva York nos tiene acostumbrados a disfrutar de los  diferentes diseños que realizan para celebrar multitud acontecimientos, y estos días con motivo de la celebración de la boda de Guillermo y Kate han preparado una colección "Royal Wedding", donde nos muestran unas delicadas y preciosas galletas para celebrar la boda.

Igual estáis cerca de preparar vuestra boda o la de algún familiar y os pueden servir de inspiración, ¿os animáis a prepararlas?

Las galletas de Elenis para Pascua

Una de nuestras tiendas favoritas, Elenis, de Nueva York, ya presenta sus galletas para Pascua, como siempre, ideas fantásticas para las galletas decoradas..una buena fuente de inspiración.

No pueden faltar los huevos de Pascua y los conejitos, generalmente en tonos pastel y decoraciones muy sencillas con un resultado maravilloso.

Los conejitos con lazo son unas de las estrellas en elenis, una decoración muy simple que podremos reproducir en casa.

Y como no, cestitas, pollitos, huevos,..con ayuda de azucarillos, sprinkles y glaseados de colores podemos hacer una buena muestra de galletas para sorprender a nuestros amigos en esta época del año...y si no, siempre nos quedará la visita obligada a esta tienda neoyorquina para volver con un buen souvenir de la Gran Manzana.

Publicado por Beatriz

El día del Padre por Elenis

Casi hemos pasado ya St. Patrick y tenemos que empezar a pensar en el domingo, es el día del Padre y tendremos que preparar algo especial para ellos.

La tienda neoyorquina Elenis nos da una buena muestra de posibilidades con galletas decoradas, especialmente lo dedica a las aficiones: golf, tenis, fútbol,..

O bien nos invita a preparar una buena barbacoa acompañando con unas deliciosas galletas de postre inspiradas en la misma reunión.

Y si no, siempre quedará la camisa y corbata en variedad de colores y estampados..inspirándote en ellos puedes diseñar divertidas camisas hawaianas o con el uniforme de su equipo de fútbol favorito.

Publicado por Beatriz