Mostrando entradas con la etiqueta Beariz. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Beariz. Mostrar todas las entradas

30.1.12

Mermelada de ciruela. Vídeo y receta

| 7 comments


Para comenzar la semana os traemos un precioso vídeo, después de verlo, ¡sólo tengo ganas de hacer mermelada casera! 

Es buen momento para aprovechar las frutas de temporada y empezar a aprovisionar nuestra despensa con mermeladas, jaleas y confituras caseras.

Podeís ver el original en aqui.

¡Feliz lunes!

20.5.11

Nos vamos al cine: Comer, beber, amar

| 7 comments

Los viernes son días de preparación del fin de semana y que mejor que prepararse para ver una buena película. Y esta semana estamos con un toque oriental, hoy os invitamos a ver una película filmada en Taiwan dirigida por Ang Lee. Su título original es Yin shi nan nu  traducido como Comer, beber, amar.
Esta comedia agridulce gira alrededor de de Chu, un viejo chef de Taipei, viudo y con tres hijas (Jen, Chien y Ning) muy distintas pero con algo en común: la rebeldía. Un buen día, sus vidas empiezan a complicarse debido a la introducción de la modernidad en las raices de la familia taiwanesa tradicional.


La presencia episódica de la Gastronomía China Tradicional, de la cual Chu es tanto maestro como heredero de cientos de años de conocimientos en esta disciplina, actúa como el perfecto trasfondo para los personajes, y es una metáfora de una forma de vida que desaparece rápidamente, amenazada por la comida rápida y los cambios en los valores familiares.

Os dejo con un pedacito de esta deliciosa historia...


17.5.11

RECETA: Risotto de almejones y pensamientos

| 4 comments
Fotografía y receta: Tú eres el chef

A estas alturas, ya sabéis que el risotto es uno de mis platos favoritos. Las mil combinaciones posibles hacen que lo cocine habitualmente y no me canse de este típico plato italiano.

La mezcla de este arroz con el marisco es deliciosa, y si además conseguimos un buen pescado de roca para hacer un buen caldo, el éxito estará asegurado en tu mesa.

Para dar una presentación y un toque primaveral, nada mejor que acompañarlo con unas flores de pensamiento que darán color y un sabor especial.

Os animáis a prepararlos? si es así, podéis encontrar la receta en nuestra revista online Whole Kitchen Magazine (página 46-47), pulsa aquí para verla.

9.3.11

Set repostería para cupcakes y tartas

| 0 comments
Cada vez hay más productos específicos para cupcakes y para decorar tartas, si antes era difícil conseguir boquillas especiales o algo más que una manga pastelera, hoy en día, disponemos de productos maravillosos que pueden completar nuestro menaje más básico.
Hoy os presento un nuevo set de repostería completísimo. Incluye dos biberones, una completísima pistola para las decoraciones y una pequeña espátula.

Los biberones son ideales para decoraciones más pequeñas, como pueden ser galletas o cupcakes. Aunque lo que más me gusta de ellos, es que puedes usar practicamente cualquier boquilla estándar, con simplemente desenroscar el adaptador.



La pistola de repostería incluye 12 boquillas, además de que nos ayudarán a decorar nuestros postres y tartas, también presenta una ideal para rellenar tanto cupcakes, buñuelos, profiteroles..Sin duda, se convertirá en la estrella de nuestra cocina.

Podéis conseguirlo en tiendas especializadas y online aquí.

Publicado por Beatriz