La pannacotta es un postre sencillo de preparar y que suele gustar a todos, además es perfecta para acompañarla con fruta, frutos secos, chocolate, miel o cualquier otro ingrediente que os guste.
Hoy os mostramos una versión más ligera, la cual resulta perfecta para disfrutar de un rico postre sin pasarnos!
INGREDIENTES
3 cdtas de gelatina neutra (sin sabor)
3 cdas. de agua templada
350 ml. de leche evaporada
400 gr. de de yogurt
140 gr. de azúcar
1 vaina de vainilla
grosellas
Ponemos a hidratar la gelatina, ponemos en un bol la gelatina junto con el agua templada.
En un cazo ponemos la leche evaporada junto con el azúcar y la vaina de vainilla cortada por la mitad, y calentamos hasta que el azúcar se disuelva. Seguidamente añadimos la gelatina hidratada y removemos hasta disolver.
Añadimos el yogurt y mezclamos hasta que nos quede una mezcla uniforme.
Dividimos la mezcla en los moldes o vasos que vayamos a utilizar y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente, seguidamente lo introduciremos en el frigorífico durante al menos 4 horas. Le añadimos un poco de fruta fresca y miel antes de servir.
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8 comentarios:
Que bueno y ligerito, que apetece.
Me pirra la panacotta es ligera y tiene un sabor dulce sin llegar a empalagar
vamos, esto tengo que probarlo pero en vez de azucar usaré edulcorante de este especialito que yo uso para cosas calentitas!. ummm...creo que la ultima vez que tome panacota fue hace como un millón de años!
Sencillo, bueno y bonita la presentación. Lo tiene todo, no hay excusas para no hacerlo.
Genial. Besos
Voy a por ella a la que tenga 5 min. Bss
Me gusta mucho. Tengo que probarlo.
salen 4 mas o menos, no?. Gracias guapos!
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