Queridos Reyes Magos este año quiero... ¡carbón dulce!

Seguro que más de uno pediríamos carbón si tuvieramos la oportunidad de probar el carbón caramelizado que hoy nos ha presentado Heather de Sprinkle Bakes.

En su blog nos explica como hacer el carbón para uno de los días más esperados del año, la noche del 5 de enero. Con fotografías y con todos los pasos a seguir nos invita a probar a hacer estos caramelos que pueden dejar a más de uno con la boca abierta esta navidad.

 

Helen, nos indica como hacer un merengue bien montado con colorante negro al que luego añade una capa de caramelo, así nos quedará esta textura tan espumosa... una vez que lo tenemos listo, debemos esperar a que endurezca para poder romperlo en trocitos y repartirlo entre los regalos.

¿Os animáis a probar? Yo ya sé que desayunaremos el día 6, ¡un poco de carbón y el Roscón de Reyes!

Calendario de Adviento Whole Kitchen (queda tan sólo 1 día)

Queda tan sólo un día para dar comienzo a la Navidad y este año hemos decidido celebrarlo con todos vosotros con nuestro Calendario de Adviento Virtual en el  que cada día encontraréis una sorpresa detrás de cada número.  

Cada número os conducirá cada mañana a una de las cocinas que han participado en él y os mostrará una deliciosa y navideña receta en la cual su autora nos contará las sensaciones y recuerdos que le traen dicha receta.

Y como sorpresa final el día 24 sortearemos un regalo para todos aquellos comentarios que recibamos en las entradas del calendario, donde nos tendrán que comentar que sensaciones les produce las recetas que nuestros participantes han preparado para este bonito evento.

¡¡Esperamos que lo disfruten¡¡

Inspiración: Regalos navideños caseros

Es momento de planificar los regalos que podremos realizar esta Navidad, que mejor opción que regalos hechos por nosotros mismos. Desde caramelos, galletas, licores,... hoy os traemos varias ideas que esperamos os inspiren y podáis adaptarlas a vuestros regalos.

Podemos preparar una crema de avellanas caseras, una mantequilla de cacahuete o una crema para rellenar los whoopies será un regalo perfecto.

Otra opción puede ser preparar una mezcla para galletas, tartas, barritas de desayuno,.... sólo tendriamos que escoger los ingredientes y colocarlos por capas en un tarro de cristal, una vez listo, tendremos que decorar con etiquetas navideñas y lo tendremos listos.

Y siempre podemos escoger la mejor receta de galletas que tengamos, preparar esos dulces y ponerlos en latas o tarros de conserva.

Existen kits de etiquetas y lazos especiales para esta época del año, así os mostramos un set con muñequitos como etiquetas, bolsas transparentes y lazos, que serán perfectos para regalos como cajas de galletas o bombones.

O bien, el kit con etiquetas vintage para empaquetar y cuellos especiales para botellas de licor. Sólo falta escoger el regalo y... ¡manos a la obra!

Podéis encontrar estos sets para etiquetar vuestros regalos navideños en tiendas especializadas, nosotros lo hemos visto, aquí.

Cupcakes navideños. Shopping

Ya estamos pensando en las meriendas o postres perfectos para estas fechas, que mejor que deslumbrar con unos cupcakes, para mí es una de las opciones más rápidas y fáciles y que siempre obtienen muy buen resultado, personalmente me encanta presentarme con este postre que tiene tanta versatilidad.

Así que hay que buscar material que nos permita una rápida decoración, para ello, os traemos hoy unos sets de cupcakes con los que conseguir un resultado maravilloso con poco trabajo.

Tenéis opciones para todos los gustos, los más clásicos con un sencillo lazo alrededor de la cápsula, otros con pickers que resultan mucho más divertidos, los mini cupcakes para pequeños bocados de diferentes sabores o unas cajitas para llevar estos pastelitos como regalo.

Podéis encontrar sets para cupcakes en tiendas especializadas, nosotros los hemos visto aquí . ¿Os apuntáis a preparar vuestra receta favorita para estas fechas?

CWK: Propuesta dulce noviembre 2011. Pasta Sablé

Hoy es día de publicación, y en Whole Kitchen os invitamos a preparar Pasta Sablé

Si queréis que vuestra propuesta salga publicada en el slide del blog y podáis acceder al sorteo que hacemos mensualmente, sólo tendréis que dejar en enlace de vuestra entrada en el foro, en el sitio habilitado para ello.

Cake Pops, el libro de Bakerella en español y su video donde ver cómo hacer Cake Pops

Cómo era de esperar el libro de Angie Dudley ha sido traducido en muchos idiomas, entre ellos el nuestro, así que ya podemos disfrutar de la versión en español del libro más popular de Cake Pops del famoso blog Bakerella.

En su libro podrás encontrar una gran variedad de recetas e ideas, así como instrucciones detalladas y muchas imágenes donde podrás preparar estos originales bizcochos.

Para los que aún nos sepáis que son los cake pops, os cuento que se trata de unas bolitas de pastel elaborada con bizcocho y queso crema bañadas con una cobertura, generalmente chocolate.   Tienen una gran variedad de presentaciones, y podéis hacerlas desde las clásicas hasta originales formas de personajes animados, delicados cupcakes, e incluso darle un aire festivo haciendo divertidas formas de la navidad, como estos que os muestro más abajo. 

Y nada mejor que un video de la misma Bakerella donde nos muestra cómo preparar unos sencillos cake pops, de una forma clara y simple.

El libro lo podéis encontrar en muchas librerías, nosotros lo hemos visto en fnac, y su precio es de 16,05€

Y vosotros, ¿os animáis a preparar cake pops?, viendo el video ayudar a animarse, se ve todo tan sencillo¡

Concurso Aniversario "Tu mejor Tarta", ¿Te apuntas?

Hola a todos,

Hoy es un día muy especial en Whole Kitchen y estamos de fiesta, ya que celebramos nuestro primer aniversario de nuestra revista online Whole Kitchen Magazine.

Ha sido un año mágico, lleno de momentos maravillosos, de contínuas alegrías y de mucho trabajo también. Hemos ido creciendo poco a poco hasta ir ampliando nuestra revista y también hemos creado una gran complicidad con todos nuestros lecotres, los continuos mensajes por vuestra parte constatan este hecho, y que nos hacen estar ahí cada día con más ilusión, sin duda ha sido una año muy gratificante.

Durante este año hemos evolucionado y hemos ido superándonos cada día, y todo ello siempre realizado con mucho entusiasmo, ya que la respuesta vuestra siempre ha sido estupenda, y eso nos hace cada día más feliz

Gracias de todo corazón por estar siempre ahí y por hacernos sentir tan especial

Y para celebrarlo os invitamos a participar en el Concurso Aniversario "Tu mejor Tarta" que hemos organizado con motivo de nuestro primer aniversario de la revista, ¿quien no tiene una tarta favorita y especial en casa, ya sea para celebrar un cumpleaños, fiesta o simplemente para disfrutar en una merienda?, enséñanos cual es la tuya.

LOGO DEL CONCURSO

Para participar

Para participar tendréis que mandarnos hasta dos recetas máximo por persona desde hoy día 10 hasta el próximo día 10 de diciembre, plazo en el que quedará cerrado a las 24:00 horas.

Podréis participar todos, tanto si tenéis blog como si no, según las bases que os indicamos en el apartado de bases de participación.

Una vez recibida todas las recetas, se elegirán las 10 mejores recetas, las cuales publicaremos en esta web y en nuestra galería flickr, donde estarán todas las que han participado.

Durante una semana podréis votar la mejor receta a través de facebook, con sólo pulsar el botón “me gusta”, el cual habilitáremos para cada una de las recetas.

La receta más votadas será la ganadora y recibirá el premio que os indicamos, en el apartado de premios.

¡¡ Esperamos vuestras recetas !!

Video-Receta: Totally Chocolate Chocolate Chip Cookies {Galletas de chocolate con pepitas de chocolate}

Llega el fin de semana y apetece disfrutar de un pequeñas placeres, hoy en nuestra sección de video recetas os mostramos a Nigella Lawson preparando sus galletas de chocolate con chips de chocolate.

Os facilitamos también la receta, para aquellos que no entendáis el idioma.

Tortilla de patatas con chorizo

 Fotografía y receta: Food and Cook

Sin duda este es uno de los platos estrellas de la gastronomía española, nuestro espléndida tortilla de patatas, a la cual podemos añadirles diferentes ingredientes como cebolla, pimientos o chorizos, como en esta ocasión, a la cual le añadí unos exquisitos chorizos.

¿Te animas a prepararlos?, Pues AQUÍ, puedes encontrar la receta, en nuestra revista online Whole Kitchen Magazine

Cine: Cena de amigos

Los viernes son la antesala del fin de semana y nada que mejor que disfrutar de una buena película para pasar un buen rato, hoy os muestro una película que vi hace algún tiempo, se trata de Cena de amigos, una comedia francesa del director Danièle Thompson. 

Las cenas de amigos son la dictadura de las apariencias: te arreglas, te ríes, cuentas historias, te haces el interesante, compartes recuerdos y planes… La ansiedad se oculta tras el humor, y el dolor es sofocado por las carcajadas. Y, durante unas cuantas horas, ¡todos se lo creen! Y eso es lo que importa. Si manejas los códigos y muestras el respeto oportuno a los demás invitados, cordialidad, hipocresía y buen ánimo, lo más probable es que tengas una velada agradable. Pero las máscaras caen de camino a casa. 

Os dejo con el trailer, espero que paséis un maravilloso fin de semana¡¡

CWK: Propuesta salada noviembre 2011. Bullabesa

Hoy es día de publicación, y en Whole Kitchen os invitamos a preparar una Bullabesa

Si queréis que vuestra propuesta salga publicada en el slide del blog y podáis acceder al sorteo que hacemos mensualmente, sólo tendréis que dejar en enlace de vuestra entrada en el foro, en el sitio habilitado para ello.

Bayetas de cocina de Mandisign

La semana pasada paseando por la red me encontré estas sencillas y coquetas balletas de cocina, diseñadas por Mandising,  las cuales están realizadas con fibras naturales de celulosa y algodón.

Fue el sueco Curt Lindqvist quien inventó este tipo de balletas en el año 1949, y desde entonces se han convertido un elemento imprescindible en nuestras casas. Llegan a absorber hasta 15 veces su propio peso, 

Estas balletas biodegradables las podemos encontrar en varios colores, como los que vemos en la foto superior y su precio es de 3 euros.

White Chocolate Bundt Cake {Bundt Cake de Chocolate Blanco}

 Fotografía y receta: Food and Cook

Este bundt cake de chocolate blanco que os muestro hoy se ha convertido en uno de mis preferidos, su textura esponjosa y jugosa lo hacen irresistible, sin duda la incorporación de las claras de huevo batidas a la masa la da ese punto extra que lo hacen irresistible.

Además, el coco rallado junto a las nueces es otro toques de distinción que caracterizan a este exquisito bundt, que os animo a probar, no os arrepentiréis¡¡

¿Te animas a prepararlos?, Pues AQUÍ, puedes encontrar la receta, en nuestra revista online Whole Kitchen Magazine 

Gracias, gracias, gracias¡¡

Ayer fue un día muy especial, dulce y que sin duda me anima a seguir luchando por este hermoso proyecto del que sólo puedo decir cosas bonitas, cuando revisé las estadísticas semanales de la revista por la noche y vi las más de 600.000 visitas, casi doy un salto de alegría, y no pude más que pensar en hacer este post de agradecimiento.

GRACIAS a todos los lectores que hacéis que esta publicación siga siendo un éxito, y a todos los que nos dais vuestro apoyo en cada número. Sin duda haber alcanzado estas cifras de visitas es un dato muy importante, ya que estas más de 600.000 visitas nos sitúa en él número uno de las publicaciones online y además nos hace estar en el top de las publicaciones internacionales.

Hay algo que siempre digo en mi vida personal, y que traslado sin duda al trabajo de la revista, y es que cuando uno trabaja duro al final tienes tu recompensa, y esto es lo que ha pasado hoy, detrás de todo el trabajo que lleva la realización de esta revista, muchos mails, horas de maquetación, redacción, organización, fotografía, cocina, etc, sin duda llega el fruto a esa dedicación, y no es otro que vuestras visitas, donde todo queda dicho.  Gracias a todos los que hacéis posible esto.

Y para los que aún no la hayáis visto, podéis pulsar AQUÍ, para verla, o en el lateral del blog.

CWK: Brioche, aportaciones y ganador del sorteo

Os presentamos algunas de las recetas que nuestros miembros del Círculo Whole Kitchen realizaron para preparar la propuesta mensual dulce, en esta ocasión se trataba de un delicioso BRIOCHE.

Aquí podéis ver el slide de los participantes y si lo deseáis podéis visitar nuestra galería en flickr donde podéis ver todas las fotos los con más detalle, Album Brioche

A continuación os mostramos el ganador del la propuesta dulce de octubre, Beatriz de Con una gota de aceite, !!enhorabuena¡¡

* Por favor, los ganadores del premio envíen un e-mail, indicando sus datos personales, para poder hacer el envío a la siguiente dirección de correo electrónico: wholekitchenconcurso@gmail.com

WHOLE KITCHEN Magazine nº 12

Pulsa AQUI para ver la revista

Os dejamos con el número de noviembre de nuestra revista online Whole Kitchen Magazine

!!Disfrutadla y pasad un buen fin de semana¡¡

CWK: Goulash, aportaciones y ganador del sorteo

Os presentamos algunas de las recetas que nuestros miembros del Círculo Whole Kitchen realizaron para preparar la propuesta mensual salada, en esta ocasión se trataba de un delicios GOULASH.

Aquí podéis ver el slide de los participantes y si lo deseáis podéis visitar nuestra galería en flickr donde podéis ver todas las fotos los con más detalle, Album Goulash

A continuación os mostramos el ganador del la propuesta salada de octubre, Lydia de Just a little bite, !!enhorabuena¡¡

* Por favor, los ganadores del premio envíen un e-mail, indicando sus datos personales, para poder hacer el envío a la siguiente dirección de correo electrónico: wholekitchenconcurso@gmail.com

Fabada

 Fotografía y receta: Food and Cook

La fabada es uno de los platos más populares de la gastronomía española, en casa es sin duda unos de nuestros preferidos, y aunque la tomamos durante todo el año, es precisamente en estos días de frío cuando más apetece.  Una buena hogaza de pan y un tu fabada, harán que toques el cielo¡¡

Es muy sencilla de hacer, pero necesita su tiempo, ya que la cocción lleva algunas horas.  Y para que el éxito del plato sea rotundo, algo fundamental, los ingredientes deben de ser de primera calidad, esto es lo que hace que el resultado final del mismo sea maravilloso.

¿Te animas a prepararlos?, Pues AQUÍ, puedes encontrar la receta, en nuestra revista online Whole Kitchen Magazine 

Libros: Dulces y postres de, Las recetas de mamá

Hoy os presento el libro Dulces y Postres de Ana Mª Prieto, un libro muy especial, ya que se trata del segundo que nuestra compañera Ana de Las recetas de mamá saca al mercado.

Después del buen sabor de boca que nos dejó el primer libro basado en su blog, publicado en otoño del 2010, presentan ahora su segundo libro dedicado a los dulces y postres. 

En este segundo libro nos cuentan que se decantaron por los dulces y los postres porque es una de las categorías más populares de su blog, y muchas de sus recetas son las más visitadas.  Además, los dulces y postres son recetas entrañables, apetitosas y que gustan a todos.

Los ingredientes de este nuevo libro son los mismos que en el anterior, ternura, cercanía y cariño, algo que sin duda los llevó a a ser todo un éxito, que ahora compartirán con su hijo Rafael de Juan, cocinero profesional, el cual colabora en este nueva entrega.

Una de las novedades es que muchas de las recetas que en el podemos encontrar son sin gluten, las cuales están claramente indicadas en la edición.

Ana nos cuenta, "en Las recetas de mamá mi cocina es casera, y así continúo al presentar estos dulces clásicos y postres tradicionales. Son los que puede hacer cualquier persona que se lo proponga, aunque no tenga habilidades para la repostería y aunque no tenga la cocina equipada con electrodomésticos sofisticados. Entrar en la cocina para elaborar una tarta, un bizcocho o unas galletas es una de las actividades mas satisfactorias y gratificantes. Supone hacer algo personal que va a resultar placentero para la familia o los amigos.

Empecé muy pronto a elaborar bizcochos y magdalenas porque nunca he sido partidaria de la pastelería industrial y no me importaba dedicar un rato a hornear un bizcocho que luego mis hijos comían encantados. Las alergias de uno de ellos y las intolerancias de otro, me llevaron a evitar todo tipo de repostería industrial, por eso en casa el dulce siempre ha sido casero

Cuando uno de mis hijos desarrolló una intolerancia a la proteína animal, acudí a la repostería tradicional para resolver en parte su alimentación, y fue entonces cuando me inicié con la carne de membrillo, las compotas y las mermeladas, que le encantaban y le sentaban de maravilla, y él se sentía bien porque también tenía una merienda especial hecha por mamá, ya que no podía probar otros dulces elaborados con leche o huevo. Por suerte, ese problema ya está superado. Pero hay que pensar en los que arrastran sus intolerancias de por vida. Esto explica mi interés por identificar en este recetario las recetas aptas para celíacos con el símbolo “libre de gluten” en el índice y la foto"

El libro consta de 8 capítulos distribuidos en Bizcochos, Dulces y pastelitos, Galletas y pastas, Tartas, Postres fríos,  Mermeladas y compotas, Dulces de Navidad y Masas básicas.

Podéis encontrarlo en librerías y tiendas online desde el 7 de noviembre.

Crafts: Cómo hacer un ramo de flores con cápsulas de papel

Desde siempre me han gustado las manualidades, mi madre es toda una experta en ello, así que que cuando veo cualquier idea sencilla con un resultado tan bonito como esta la guardo para ponerla en práctica.  

Hoy no podía dejar de compartir con todos vosotros estos precisos ramos de flores preparados con cápsulas de papel de muffins o cupcakes, sin duda una forma muy sencilla y original de decorar nuestra casa.  

Y además como se acercan las navidades, seguro que alguno pensará en un bonito detalle para regalar con ello.  Podéis ver más detalles en Martha Stewart.

Muffins de chocolate blanco y frambuesa

 Fotografía y receta: Food and Cook

Los muffins con frutas son mis preferidos ya que aportan una humedad y jugosidad extra a los bizcochitos que los enriquece totalmente.

Existen muchas combinaciones clásicas con cada una de las frutas, como esta que os traigo hoy, de frambuesas y chocolate blanco, una unión perfecta que contrasta por una parte la acidez de las primeras con el dulzor del chocolate,

El resultado final es un muffin delicioso, que recomiendo probar, además aguantan bien tapadas hasta 5 días.  No os lo perdáis¡¡

¿Te animas a prepararlos?, Pues AQUÍ, puedes encontrar la receta, en nuestra revista online Whole Kitchen Magazine