Uno de esos libros que si te interesa la gastronomía del norte de Europa te encantará, un paseo por las recetas más destacadas de la comida nórdica, desde platos clásicos salados hasta los dulces más representativos; lleno de frutos rojos, salmón, panes,... perfecto para experimentar una cocina que aunque nos pilla un poco lejos tiene unos platos deliciosos.
Su autora Signe Johansen, se ha formado entre los mejores chefs británicos, trás esta formación ha decidido recoger las mejores recetas de su país y así lo ha reflejado en este libro con fantásticas fotografías.
Mientras os hacéis con este libro, os dejo un vídeo Signe mientras prepara unos deliciosos muffins salados... ¿Os gustan las recetas nórdicas?
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6 comentarios:
Es una cocina que me gusta mucho. Seguro que el libro merece la pena. Gracias por vuestra recomendación.
Un beso,
Realmente magnificos, nunca se me habria ocurrido hacer un muffin salado, los voy a preparar enseguida (a mi estilo) y por supuesto los pondre en mi blog de aficionado (simonenlacocina@blogspot.com) por si algun loco de la cocina los quiere repetir.
Un saludo a todos....
Este libro me encanta, ya tengo varias recetas señaladas pendientes de hacer, incluidas las tradicionales albóndigas noruegas! Es una maravilla.
Saludos desde el norte :)
Pues habrá que dar un vistazo a la cocina nórdica. La verdad es que no se mucho de ella y seguro que tienen cosas deliciosas.
Bss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com
Vaya.. otro libro para apuntar.. para pedir a los reyes, o para un cumple!jejeje.Gracias!
No lo conocía, pero vamos, ya me lo apunto en la lista ;)
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