Hoy os presento una técnica de decoración realmente sencilla y cuyo resultado es espectacular. Seguro que alguna vez os habeis preguntado como consiguen esas tartas maravillosas con los dibujos tan bien marcados e idénticos a los originales..aquí está el truco.
Unicamente necesitas papel sulfurizado, el dibujo elegido y la buttercream en mangas preparada para usar. Los pasos para conseguirlo serían los siguientes:
Unicamente necesitas papel sulfurizado, el dibujo elegido y la buttercream en mangas preparada para usar. Los pasos para conseguirlo serían los siguientes:
1. Pasar tu dibujo a papel sulfurizado. Colocar este sobre una superficie rígida.
2. Rellenar tu dibujo con buttercream de diferentes colores según sea este.
3. Sobre el buttercream de colores cubrir con una capa de buttercream extra.
4. Llevar al congelador y esperar al menos 2 horas, aunque lo ideal es toda la noche
5. Sacar del congelador, transferir a tu pastel y ultimar los detalles.
Y como siempre es mejor una imagen que mil palabras, os dejo con un video de Wilton en el que nos explican paso a paso, como conseguir nuestra tarta perfecta.
2. Rellenar tu dibujo con buttercream de diferentes colores según sea este.
3. Sobre el buttercream de colores cubrir con una capa de buttercream extra.
4. Llevar al congelador y esperar al menos 2 horas, aunque lo ideal es toda la noche
5. Sacar del congelador, transferir a tu pastel y ultimar los detalles.
Y como siempre es mejor una imagen que mil palabras, os dejo con un video de Wilton en el que nos explican paso a paso, como conseguir nuestra tarta perfecta.
Publicado por Beatriz
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17 comentarios:
Qué idea tan magnífica!!
Qué pasada!!! Me ha encantado!
Muchísimas gracias por compartirlo! Qué ganas que tengo de probarlo!!
Bsos!
me he quedado pasmada, que manejo tiene esta mujer, ya me gustaria a mi!y que soltura con la mangaa!me ha gy¡ustado mucho la idea, creo que es super util!besotes
Hola beatriz¡¡¡ Me ha parecido muy interesante. Asi podremos personalizar nuestras tartas en casa¡¡¡ Pero podrias decirme que tipo de colorante sería mejor para el buttercream, en gel o en polvo? Besos y gracias¡¡¡
No conocía esta técnica y me ha encantado, la veo muy sencilla.
Me ha encantado esta entrada, sobre todo porque me quitas un peso de encima. Ya no me veo tan patosa como yo pensaba. Así que tiene su truco ¿Eh? Ya decía yo!!!
Saludos!!
no conocía esto, que chulo!
me ha encantado!!! gracias por subirlo, la tarta de este año de mi hija la haré con esta tecnica ;)
SAlu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Hola Beatriz,
El mejor colorante para la buttercream creo que será en gel, te será más fácil repartirlo uniformemente y además no te estropeará la consistencia.
Ya nos contarás que tal van tus pruebas
Gracias!!
bueno es una pasada, gracias por el vídeo. Yo he probado el buttersecream, este finde pasado, para hacer un rose cake, y lo coloree con los colorantes de americolor, los que uso para las galletas decoradas. Queda duro duro, y las rosas asi no se mueven. Hice un buttercream aleman, que le llaman, con nata, pero el sabor, uff, a mi es lo que me echa para atras. Así que casi que veo mejor idea usar una cobertura de frosting más sabrosa, y solo las decoraciónes con el buttercream, y además echarle algo que le de sabor. gracias de nuevo. Soy fanática de la decoración. fqts
genialisima idea!!! no se me habia ocurrido gracias por compartir, es que mi hija me pide unas tortas con dibujos que me vuelvo loca, pero ya no sera así otra vez gracias!!!
Gracias Beatriz!!!
***Saludos.
Me gusta. Tengo que probarlo, para los peques genial. No puedo ver el vídeo pero en cuanto llegue a casa voy a por él.
Gracias.
Cuantas cosas aprendo en este blog.
Gracias.
Gracias por este post tan maravilloso.
Mil besos.
Como ya os dije en su día me gustó mucho esta técnica y el fin de semana pasado lo puse en práctica. Hoy he publicado mi propio paso a paso y aquí os lo dejo para que lo veais. Muchas gracias por compartirlo ;)
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net/2011/03/20/tarta-buttercream-bob-esponja-paso-a-paso/
Salu2, Paula
Hello!!! yo también estoy impresionada con esta técnica, parece super fácil y en breve me pondré manos a la obra... jiji
Solo una cosilla... no se os habeis dado cuenta que en el video hablan de ICING no de BUTTERCRAM; de todas formas como propone el post, se podrá aplicar al buttercream sin problema,no?... en cuanto pruebe os digo algo ;)
Me voy a ver el post de Paula haber que tal le ha kdado
Maushhhes y gracias por compartir estas cosillas... Mola!
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