Sugestivas propuestas para disfrutar del mejillón, uno de los moluscos que podemos encontrar siempre en nuestros mercados y que debido a su gran abundancia podemos consumirlos frescos durante todo el año. Tienen un delicioso sabor a mar, que disfrutamos cuando lo preparamos cocidos o al vapor, pero sus preparaciones son muchas como podéis apreciar y todas deliciosas.
Además las propiedades nutritivas de estos moluscos son muchas, entre ellas está la gran cantidad de proteínas que nos aportan, también tienen una indice calórico muy bajo, lo que lo hacen ideal para el control del peso.
Estos son los links del tour de hoy:
- Mejillones tigres, de Mercado Calabajío
- Mejillones con costra de ajo, perejil y pan, de bbc fg(inglés)
- Buñuelos de acelga con mejillón, de Enrique Fleischmann
- Bisque de mejillones, de Framed (inglés)
- Mejillones belgas a la provenzal, de Food & Cook
- Quiche de mejillones y acelgas, de Bruno Oteiza
- Mejillones con cascara comestible, de Karlos Arquiñano
- Paté de mejillones, de La sopa gansa
- Mejillones con pipirrana, de Mercado Calabajío
- Chowder de mejillon, hinojo y bacalao, de bbc fg (inglés)
- Mejillones en escabeche, de La cocina de lechuza
- Deep de mejillones, de Mi salero
* Links ordenados de izquierda a derecha
Disfrutadlos
Publicado por Trotamundos
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9 comentarios:
Me encanta esta seccion de Tour de recetas!!! aunque parece todo tan delicioso, q me pasaré las proximas semanas comiendo mejillones...;-)
Un abrazo,
Hola, me encanta vuestra blog y vuestra propuesta para cada mes preparar recetas dulces y saladas. Me gustaria apuntarme pero no encuentro por ningun lado el mail de contacto. Me gustaria apuntarme en la creacion de una receta dulce y otra salada. Os dejo un mail y me respondeis con lo que sea, por favor? la_chica_de_mel@hotmail.com
Maria. Un saludo
Ole! qué sección más genial! Es una muy buena idea, me gusta porque cuando ya tienes "el ingrediente" en la nevera no tienes que dar mil vueltas por todos los blogs a ver como lo preparo... Animo y adelante!
Una idea estupenda la de agrupar recetas tan distintas con un mismo ingrediente...todas ellas me encantan, aunque el link de los mejillones con cáscara comestible no lleva a esa receta, sino a una de Enjuliana.
Un besazo.
Hola Lolah
Me alegra disfrutes de esta sección y que disfrutes de la idea.
Gracias por el mensaje, ya está corregido.
Un saludo
HOLA !buena elección los mejillones siempre ,son geniales a parte de el hierro que nos aportan ,son exquisitos
saludos
Vaya, que agradable sorpresa. Pues muchas gracias por los links, participar de una manera u otra en este post nos enorgullece plenamente. Verás cuando le diga a la madre de nuestra amiga Belén, que los tigre habéis linkado.
Y eso que yo te iba a decir Trota tras ver la fotocomposición que somos unos grande admiradores de tus mejillones belgas, y caray me he quedado sin palabras.
Voy a ver los de Enrique Fleischmann a ver qué hace con estos ingredientes..
Un beso.
Me teneís alucinadita con todo lo que vais poniendo os felicito.
Besos
Hola!!
Los mejillones con cáscara comestible son realmente del blog "los pecados del monaguillo", éste envió su receta al programa de Karlos Arguiñano y éste la hizo mencionando a su autor (y prometió enviarle un regalo de la gama de productos de Fagor).
Un saludo.
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